Все о зерне

Комбикорма-концентраты предназначены для скармливания животным в дополнение к основному рациону в зависимости от вида, возраста и хозяйственной направленности животных, а также от структуры и качества основного рациона.

Дополнительно к этим показателям установлены также ограничения по цвету (белизне), запаху, наличию вредителей хлебных запасов и т. п. Общим требованием для муки и крупы является предельное содержание металломагнитных примесей в размере 3 мг на 1 кг готовой продукции.

Производство хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий требует использования муки, удовлетворяющей специфическим требованиям. В связи с этим из пшеницы и ржи вырабатывают нисколько различных сортов муки.

Перед зерноперерабатывающей промышленностью в настоящее время поставлены новые сложные задачи. Необходимо обеспечить всемерное повышение эффективности производства и улучшение качества готовой продукции.

В комбикормовой промышленности начали применять ЭВМ для расчета оптимальных по питательности и себестоимости рецептов комбикормов. На зерноперерабатывающих предприятиях стали осуществлять управление всем технологическим процессом...