Эффективность сепарирования выражают в долях единицы, она может колебаться от 0 до 1.
Концентрацию шелушеных и нешелушеных зерен в исходном и полученных продуктах определяют лабораторным анализом. Количество продуктов А и В можно определить снятием количественного баланса. Однако в производственных условиях не всегда возможно снять такой баланс. В этом случае величины А и В можно рассчитать на основе материального баланса шелушеных и нешелушеных зерен, количество которых до и после машины должно быть одинаковым.
Отсюда

Решая совместно уравнения (1) и (3) или (2) и (3), находим, что

В практике крупяного производства часто пользуются формулой М. Е. Гинзбурга и Л. С. Зубковой

Следует отметить, что результаты сепарирования не всегда можно оценить однозначно, так как одинаковые значения могут соответствовать разным результатам. Например, при сепарировании смеси, состоящей из 80% шелушеных и 20% нешелушеных зерен, получены два варианта результатов:

В первом варианте эффективность будет 0,727, во втором — 0,721, т. е. практически одинакова. Однако результаты сепарирования разные. Так, во втором варианте содержание нешелушеных зерен в продукте А составляет 5%.
Если требуется какое-то ограничение по содержанию нешелушеных зерен в ядре, то необходимо, кроме величины технологической эффективности, указывать и содержание нешелушеных зерен в этом продукте.

---

• Эффективность крупоотделительных машин (часть 1)
• Разделение в триерах и крупноотделительных машинах (часть 4)
• Разделение в триерах и крупноотделительных машинах (часть 3)
• Разделение в триерах и крупноотделительных машинах (часть 2)
• Разделение в триерах и крупноотделительных машинах (часть 1)
• Физические свойства, методы и разделение смеси на ситах (часть 2)
• Физические свойства, методы и разделение смеси на ситах (часть 1)
• Сортирование и схема сепарирования продуктов шелушения (часть 2)
• Сортирование и схема сепарирования продуктов шелушения (часть 1)
• Оценка эффективности процесса шелушения зерна