Лактат железа(II)

Лактат железа(II) — неорганическое соединение, соль железа и молочной кислоты с формулой Fe(C3H5O3)2, растворяется в воде, образует кристаллогидрат — светло-серые кристаллы.

Получение

• Действие молочной кислоты на карбонат железа(II):

F e C O 3 + 2 C 3 H 5 O 3 H   →   F e ( C 3 H 5 O 3 ) 2 + C O 2 ↑ + H 2 O {displaystyle {mathsf {FeCO_{3}+2C_{3}H_{5}O_{3}H {xrightarrow {}} Fe(C_{3}H_{5}O_{3})_{2}+CO_{2}uparrow +H_{2}O}}}

Физические свойства

Лактат железа(II) образует кристаллы, растворяется в воде, слабо растворим в этаноле.

Водные растворы имеют слабокислую реакцию, зеленовато-жёлтый цвет, при соприкосновении с воздухом раствор медленно окисляется.

Образует кристаллогидрат состава Fe(C3H5O3)2•3H2O — светло-серые кристаллы.

Применение

• В фармакологии применяется при лечении хронической анемии, лейкемии и псевдолейкемии (вместе с мышьяком), хронических экзем, если они вызваны нарушением обмена веществ; применяется в комбинации с солями фосфора.
• Пищевая добавка Е585. В РФ она обычно применяется в качестве стабилизатора окраски маслин, а именно для их потемнения путём окисления.