Длинный путь развития прошла техника переработки зерна, прежде чем были созданы современные предприятия. Понадобилось много тысячелетий, чтобы от примитивных орудий первобытного человека в виде зернотерки и ступки перейти к современным крупным, полностью механизированным и электрифицированным предприятиям по переработке зерна.
История зерновой мельницы прекрасно иллюстрирует изменение способов производства при постоянном развитии машин. На истории мельницы можно проследить постепенное развитие использования всех видов энергии, которые применял человек, начиная от ручного привода и кончая современным электродвигателем. Энергия воды была впервые использована еще в рабовладельческом государстве Урарту в начале первого тысячелетия до новой эры на мельницах, оснащенных водяными колесами.
Нашла применение энергия ветра при размоле зерна на ветряных мельницах. Более совершенный источник энергии — пар также был впервые использован при эксплуатации мельниц. Двигатели внутреннего сгорания, как только появились, получили широкое распространение. И наконец, электродвигатели во всем их разнообразии, вплоть до индивидуального, расположенного на одном валу с рабочим органом машины, широко используют на мельницах.
Развитие передаточного механизма машин, начиная от шестеренкой и кончая стальными лентами, а также современным гидроприводом, можно проследить на истории мельничной техники. Рабочии орган машины постепенно изменялся с переходом от преобладающего воздействия на зерно трением в зернотерке и ударного действия в ступке к работе путем скалывания, в жернове и сложным деформациям при работе вальцового станка.
Эволюция предприятий по переработке зерна характерна еще и в том отношении, что она способствовала возникновению ряда научных представлений. Изучая, в частности, работу шестерен на водяных мельницах, М. В. Ломоносов пришел к выводу относительно роли трения при работе механизмов. Почти все великие математики начиная с середины XVII в., поскольку они занимались прикладной механикой, пользовались примером работы водяной мельницы.

---

• Мукомольная, крупяная и комбикормовая промышленности (часть 2)
• Мукомольная, крупяная и комбикормовая промышленности (часть 1)
• Технология переработки зерна - Введение (часть 4)
• Технология переработки зерна - Введение (часть 3)
• Технология переработки зерна - Введение (часть 2)
• Технология переработки зерна - Введение (часть 1)
• Кварцвиниловая плитка - сфера использования и преимущества
• Реле модуля - область использования и особенности конструкции
• Реечные потолки в интерьере: современные тенденции и стильные решения
• Преимущества и отличия кредита под залог