А. Новацкий подтвердил, что толщина оболочек формируется в основном в период от молочной до желтой спелости, причем она уменьшается; после наступления желтой спелости она почти не меняется...
Толщина оболочек — один из существенных признаков оценки зерна и при переработке в муку имеет непосредственное практическое значение. Чем толще оболочки, тем выше содержание клетчатки в зерне.
Составные части определялись в зерне ржи сортов Вятка урожая 1945 г., Свердловской области и Авангард урожая 1947 г, Горьковской области. Анализы проводились в четырехкратной повторности на материале...
Основным местом сосредоточения каротиноидов являются густоокрашенные в коричневый цвет разной интенсивности семенные ободочки. Однако в некотором количестве они находятся и в алейроновом слое.