Общий белок. Согласно Пикстону и Хиллу, хранение пшеницы в течение восьми лет в условиях, которые могут быть использованы для длительного промышленного хранения, не вызвало изменения содержания сырого белка.

Для всех простых сепараторов характерно то, что двухкомпонентная смесь разделяется при наличии двух систем сил, одна из которых приложена к частицам первого, а другая — к частицам второго компонента. При этом равнодействующие этих сил направлены противоположно.

Тауфель и др. изучали изменения содержания ди- и трисахаридов пшеницы при хранении ее в хороших и плохих условиях (табл. 7). При хороших условиях хранения концентрация различных сахаров по существу оставалась неизменной...

Зерновую смесь можно сепарировать при следующих обязательных условиях:
- в исходной смеси, поступающей в сепаратор, должны быть отделимые компоненты, т. е. частицы, которые могут быть выделены в данном сепараторе...

Гласс и др. провели лабораторные исследования по аэробному и анаэробному хранению пшеницы. Результаты, представленные в таблице 5, показывают, что заметные изменения в содержании восстанавливающих и невосстанавливающих сахаров наблюдались даже в атмосфере азота...