Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер







26.09.2022


26.09.2022


26.09.2022


25.09.2022


25.09.2022





Яндекс.Метрика







Адсорбция и химическая структура (часть 1)

22.05.2012

Логично исследовать, в какой степени участвуют межмолекулярные силы в процессе сорбции воды зерном хлебных злаков. Для этого необходимо кратко остановиться на наиболее важных структурных характеристиках преобладающих компонентов, содержащихся в зерне...
 

Механические свойства зерна - Твердость зерна

22.05.2012

Твердость зерна. Под ней понимают способность поверхностных слоев зерна сопротивляться местным деформациям.
Микротвердость зерна оценивают по величине отпечатка алмазной пирамидки на поверхности среза зерна. Для этого используют прибор ПМТ-3.
 

Механические свойства зерна - Прочность зерна (часть 4)

22.05.2012

Прочность зерна заметно изменяется при отволаживании. Вначале она снижается часто до минимума, а затем начинает возрастать (рис. 5.2). Это обусловлено особенностями разрушения исходной плотной структуры эндосперма микротрещинами...
 

Механические свойства зерна - Прочность зерна (часть 3)

22.05.2012

Подвергнутое гидротермической обработке зерно разрушается легче, причем снижение усилий заметнее в стекловидном зерне. В производственных условиях расход энергии на измельчение стекловидного зерна при горячем кондиционировании по сравнению с холодным снижается на 10—25%...
 

Механические свойства зерна - Прочность зерна (часть 2)

22.05.2012

При повышении влажности и температуры разрушающее усилие сжатия снижается, причем основное влияние оказывает влажность (табл.5.1 и 5.2).
 

1 ... 945 946 947 948 949 950 951 952 953 ... 958 Назад Вперед