Для того чтобы изготовить оборудование или тару, которые будут контактировать с пищевыми продуктами, важно использовать соответствующие материалы. Даже обычная нержавеющая сталь в результате хранения продуктов, их приготовления, транспортировки, попадает в такие условия, после которых неминуемо придет коррозия, а это будет крайне негативно сказываться на качестве пищи.