Главная
В населённом пункте Славске Калининградского региона собираются приступить к производству твёрдых сыров. Воплощением в жизнь такой программы будет заниматься фирма «ЭкоМолПродукт». Подобные сведения дирекция компании рассказала руководителю сельскохозяйственного Департамента Наталье Шевцовой.
Фирма «ЭкоМолПродукт» выполнила на территории Славска реконструкционные работы на бывшем сыродельном предприятии – производственная площадка оснащена агрегатами, позволяющими выпускать масло и творог. На сегодняшний день успешно организовали изготовление творога. Мощность творожного оборудования составляет десять тысяч товаров ежедневно.
На сегодняшний день при производстве и хранении пищевой продукции необходимо решить большое количество проблем. Одной из них является защита товаров от надоедливых насекомых. Чтобы позабыть о них раз и навсегда, необходимо использовать специальные электрические ловушки для летающих насекомых. Такие электроловушки излучают ультрафиолетовые лучи, притягивающие насекомых и убивающие их. Они отличаются весьма продолжительным эксплуатационным периодом, высочайшим качеством, а также экологичностью.
Больше о деятельности инновационной компании главе профильного Департамента сообщили гендиректор Андрей Старунский и один из соучредителей Борис Луференко.
Они проинформировали о том, что произведённый творог выступает в качестве сырьевой базы для изготовления плавленых сыров на предприятии «Витако», функционирующем в Багратионовском округе. Тут, на участке в Славском, рассчитывают наладить изготовление твёрдых сыров. Все помещения успешно подготовили, нужно только монтировать оснащение и решить проблему возрастания закупок молочного сырья. Для того чтобы запустить сырную линию, нужно получать от сорока до шести тонн молочного сырья ежедневно. На сегодняшний день сырьевую базу приобретают в персональных подсобных фермерствах местного населения – каждый день от двух до трёх тонн. Суммарная мощность такой компании составляет девяносто тонн молока одновременного хранения.
