Главная
ОАО «Кондопожский комбинат хлебопродуктов» стал площадкой проведения совещания, председателем которого был министр сельского, рыбного, охотничьего хозяйства Республики Карелия, пост которого занимает Григорий Мануйлов. Его темой стали перспективы и проблемы, которые существуют в хлебопекарной сфере региона.
Участниками совещания стали глава Российской гильдии пекарей и кондитеров, пост которого принадлежит Юрию Кацнельсону, а также сотрудники предприятий хлебопекарной отрасли региона.
Карельская хлебопекарная отрасль проходит через трудный период, обусловленный увеличением тарифов естественных монополий, ростом стоимости сырья, сложным вхождением в сети Федерации.
Упомянутые факторы играют главную роль в уменьшении объемов хлебного и хлебобулочного производства. Первые шесть месяцев показали результат производства хлебобулочных изделий в 10,5 тыс. тонн. Что касается кондитерских изделий, предприятия произвели 0,57 тыс. тонн.
Кацнельсон поведал о проводимой подведомственной ему организацией работе. Напомним, в РОСПиК входят 32 областных Гильдий пекарей и кондитеров. Организация объединяет предпринимателей, которые занимаются производством в области мукомолья, хлебопечения. РОСПиК является тем звеном, которое связывает между собой предприятия, гильдии и законодательные власти.
В ходе совещания компании, деятельность которых сосредоточена вокруг хлебопекарной отрасли, пожелали стать членами Гильдии пекарей и кондитеров Республики Карелия.
