Совсем недавно Педерсен и др. описали конструкцию экспериментального силоса. Силос вместимостью около 10 кг зерна был оборудован системами контроля влажности, температуры, количества и состава воздуха. Были сконструированы устройства, позволяющие проводить отбор проб во время эксперимента без нарушения условий хранения.
Для изучения дыхания одного семени или нескольких семян было разработано несколько микрометодов. Кроме манометрического аппарата Варбурга — Баркрофта, описано несколько специальных микроаппаратов. Стайлс и Лич предложили «Катарометр», в котором определяют количество поглощенного кислорода по измерению электропроводности нагретой проволоки, помещенной в атмосферу респирационного сосуда. На электропроводность влияет тепловое излучение проволоки, которое колеблется в зависимости от концентрации кислорода в сосуде. Более поздняя модификация аппарата обеспечивала определение углекислого газа путем измерения электропроводности стандартных растворов щелочей, используемых для поглощения СО2.
Различные типы аппаратов и описанные методы могут дать ценную информацию о дыхании зерна при контролируемых лабораторных условиях. Эти методы, как вспомогательное средство наблюдения, непригодны для использования их при хранении зерна в производственных условиях. В связи с этим несколько исследователей предложило простые методы отбора проб и анализа содержания углекислого газа в межзерновых пространствах. В последние годы промышленностью выпускается несколько анализаторов для определения количества углекислого газа.

---

• Определение интенсивности дыхания (часть 2)
• Определение интенсивности дыхания (часть 1)
• Технологические свойства. Выход и качество продукции (часть 5)
• Технологические свойства. Выход и качество продукции (часть 4)
• Технологические свойства. Выход и качество продукции (часть 3)
• Технологические свойства. Выход и качество продукции (часть 2)
• Технологические свойства. Выход и качество продукции (часть 1)
• Питательность и биологическая ценность комбикормов (часть 4)
• Питательность и биологическая ценность комбикормов (часть 3)
• Питательность и биологическая ценность комбикормов (часть 2)