К обслуживанию технологического оборудования допускаются только лица, хорошо знакомые с устройством и принципом работы машин, прошедшие соответствующий инструктаж по технике безопасности и производственной санитарии. Для обеспечения безопасности при обслуживании машин, станков, аппаратов и механизмов предусматривают специальные оградительные и предохранительные устройства, дистанционное управление, сигнализацию, а также другие средства техники безопасности и производственной санитарии. Правильно выполненная конструкция ограждения обеспечивает удобное и безопасное обслуживание машин, уборку пола около оборудования без снятия ограждения.
Стачки, машины, механизмы и прочее оборудование, предназначенное для технологических целей, оборудуют эффективно действующей аспирацией. Рабочее пространство герметизируют, чтобы полностью исключались россыпи зерна, продуктов и выделение пыли. Важное место в безопасной работе отводится устройству для пуска и остановки машин. Они должны быть надежными, легкодоступными для пользования с рабочего места, хорошо различимыми и не требовать больших усилий. Наиболее удобно кнопочное управление.
Зерновая, мучная и комбикормовая пыль в определенных условиях может создать опасность возгорания и взрыва. Воспламенение и взрыв пыли, находящейся во взвешенном состоянии, зависят от концентрации ее в воздухе, размера частиц пыли, влажности, температуры воспламенения и действия теплового источника. На процесс воспламенения и горения пыли влияют влажность и состав воздуха, содержание в пыли органических веществ, которые больше всего подвержены воспламенению. Для пыли элеваторов, мукомольных и комбикормовых заводов температура загорания (искрения и вспышки) колеблется в пределах 315—725 °С, а температура воспламенения 600—800 °С.
Возможность взрыва пыли должна быть предотвращена выполнением профилактических мероприятий. Прежде всего нельзя допускать запыленности воздуха и скопления пыли. Для этого необходимо обеспечить исправную работу аспирации всех источников образования пыли, правильный и своевременный уход за оборудованием.

---

• Факторы, влияющие на производственный процесс (часть 2)
• Факторы, влияющие на производственный процесс (часть 1)
• Понятие о технологическом процессе и его эффективности (часть 2)
• Понятие о технологическом процессе и его эффективности (часть 1)
• История развития крупяной промышленности (часть 12)
• История развития крупяной промышленности (часть 11)
• История развития крупяной промышленности (часть 10)
• История развития крупяной промышленности (часть 9)
• История развития крупяной промышленности (часть 8)
• История развития крупяной промышленности (часть 7)