Счетчики
Яндекс.Метрика

Питательность и биологическая ценность комбикормов (часть 2)

Существенно повышается усвояемость белков при наличии в комбикорме необходимого количества незаменимых аминокислот, особенно лизина. Например, сбалансированный по аминокислотному составу рацион для свиней позволяет сократить расход белка на 15%. Добавка лизина в количестве 1—2 кг на 1 т комбикормов повышает усвояемость белков на 10—30%. В таблице 7.4 показано, как влияет скармливание сбалансированных кормов на производство молока, говядины, свинины и куриных яиц.
Незаменимым в комбикормах является лизин, источники которого соя, горох, мясо-костная, травяная мука, ячмень, кормовые дрожжи и некоторые другие ингредиенты (табл. 7.5).
Питательность и биологическая ценность комбикормов (часть 2)

Следует иметь в виду, что при тепловой обработке продуктов, а так же при длительном хранении лизин может переходить в связанную форму, вследствие чего усвояемость его резко снижается.
Таким образом, продуктивность животных и птицы непосредственно зависит от содержания в кормах питательных веществ и их соотношения. Главное в комбикорме не формула рецепта, а формула качественных характеристик смеси. Одни ингредиенты по рецепту могут быть заменены эквивалентными. Например, в рецепте № 1—13 для кур-несушек необходимо выдержать, чтобы на одну часть меди приходилось 3,9 части цинка и 3340 частей кальция; в этом же рецепте установлено, чтобы соотношение I:Сu:Мn соответствовало величинам 1:13,8:69,2. Минеральные вещества оказывают необходимое биологическое воздействие только при условии оптимального их соотношения. Например, при добавке их в комбикорм, уже обогащенный микроэлементами, эффективность не увеличивалась.
В тканях животных микроэлементы содержатся в количестве 10в-6_10 в-3%. Они принимают участие в различных реакциях гормональных и ферментных систем. По своему физиологическому действию на организм животных их подразделяют на незаменимые, вероятно незаменимые, токсичные и физиологические неактивные. К незаменимым относятся Сu, Zn, Мn, Со, Fе, I (табл. 7.6).
Питательность и биологическая ценность комбикормов (часть 2)