Главная
Новости
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер





20.01.2021


20.01.2021


18.01.2021


16.01.2021


15.01.2021





Яндекс.Метрика






Изотерма сорбции воды (часть 1)

22.05.2012

Явление адсорбции воды твердыми веществами, подобными веществам зерна хлебных злаков, успешно изучают при помощи изотерм. Изотерма представляет собой кривую, показывающую количество влаги, адсорбируемой веществом при конкретной постоянной температуре...
 

Адсорбция и химическая структура (часть 2)

22.05.2012

R1, R2 и т. д. — аминокислотные остатки боковых цепей. Они имеют большое разнообразие полярных и ионных групп: —ОН (в серине, треонине, оксипролине и тирозине); —NH (в триптофане, гистидине и пролине) ; —NH2 (в лизине и в одной из конечных аминокислот в полипептидной цепи)...
 

Адсорбция и химическая структура (часть 1)

22.05.2012

Логично исследовать, в какой степени участвуют межмолекулярные силы в процессе сорбции воды зерном хлебных злаков. Для этого необходимо кратко остановиться на наиболее важных структурных характеристиках преобладающих компонентов, содержащихся в зерне...
 

Механические свойства зерна - Твердость зерна

22.05.2012

Твердость зерна. Под ней понимают способность поверхностных слоев зерна сопротивляться местным деформациям.
Микротвердость зерна оценивают по величине отпечатка алмазной пирамидки на поверхности среза зерна. Для этого используют прибор ПМТ-3.
 

Механические свойства зерна - Прочность зерна (часть 4)

22.05.2012

Прочность зерна заметно изменяется при отволаживании. Вначале она снижается часто до минимума, а затем начинает возрастать (рис. 5.2). Это обусловлено особенностями разрушения исходной плотной структуры эндосперма микротрещинами...
 

1 ... 823 824 825 826 827 828 829 830 831 ... 836 Назад Вперед