Конвекционные печи активно применяются в общепите, так как помогают за относительно короткий промежуток времени приготовить большое разнообразие блюд, при этом они будут отличаться хорошими вкусовыми рецепторами. Модели, которые применяются и используются в ресторанах и кафе, обладают сразу несколькими функциями теплового оборудования, поэтому позволяют активировать на различные типы обработки еды. Это может быть обжарка, бланширование и прочие варианты.