В стальных силосах влага не перемещается, но происходит ее конденсация. Обычно стальные силосы устанавливают в здании из листового металла или другого ограждающего материала. Оболочку нагревают и таким образом уменьшают конденсацию влаги и слеживание у стен силосов. Рекомендуется обрабатывать с помощью пескоструйного аппарата верхнюю треть внутренней поверхности силоса и для предотвращения коррозии и ржавления покрывать ее лаком или специальным воском, разрешенным Управлением по контролю за качеством пищевых продуктов, медикаментов и косметических средств Министерства торговли США.
Сотрудники упомянутого управления и персонал санитарной инспекции предприятия следят за тем, чтобы снаружи силосов, а также внутри на креплениях, балках и т. д. не накапливалась мучная пыль. В высоких силосах следует предусмотреть систему мостиков для проведения надлежащей очистки. Частично проблема решается путем устройства перекрытия над уровнем выпускной воронки или ниже, а также перекрытия в верхней части силоса, чтобы предотвратить отложение пыли на стальных конструкциях. Благодаря перекрытиям требуются очистка лишь верхней и выпускной частей силоса, а также изредка очистка секций силоса и стен здания.
Утверждают, что для стальных силосов характерно небольшое сводообразование и их легче мыть, тогда как в железобетонных силосах эффективнее используется пространство. Стальные силосы легко изготовить и можно быстро установить в существующих зданиях. Для изготовления железобетонных силосов требуется высокая квалификация в сочетании с хорошим проектированием. Не каждая строительная фирма имеет соответствующих проектантов и рабочих.
Из железобетона, по-видимому, целесообразно сооружать крупные силосы и строить вокруг них новое здание. Сталь больше подходит для маленьких установок, например в существующем здании. Однако выбор материала определяется конкретными условиями. Если площадь для строительства очень ограниченна, то некоторым преимуществом обладают железобетонные силосы, потому что они могут иметь прямоугольную форму, которая позволяет лучше использовать площадь. Однако отмеченное преимущество в конечном счете незначительно, потому что стены железобетонного силоса толсты, а между стенами во всех районах, кроме очень жарких, предусматривают пространство для предотвращения конденсации влаги.

---

• Устройство силоса (часть 1)
• Установка бестарного хранилища (часть 2)
• Установка бестарного хранилища (часть 1)
• Бестарное хранение муки (часть 5)
• Бестарное хранение муки (часть 4)
• Бестарное хранение муки (часть 3)
• Бестарное хранение муки (часть 2)
• Бестарное хранение муки (часть 1)
• Безопасность и обеспеченность хранилищами (часть 2)
• Безопасность и обеспеченность хранилищами (часть 1)